دوست دارید خودتون با کنجد ارده درست کنید؟
میدونستین ارده را با هر کنجدی نمیشه درست کرد چون ممکنه مزه اش زیاد جالب نشه؟
من اینجام تا خلاصه و ساده برات بگم برای تهیه ی ارده خوشمزه چه ترفندایی باید بلد باشی

1- برای تهیه ی ارده از کنجد پوست گرفته شده استفاده کنید.
2- برای این که مزه ی خامی کنجد گرفته بشه، ان ها را در ماهیتابه 5 دقیقه تقت بدید.
3- سپس کنجد ها را داخل آسیاب بریزید و تا حدی آسیاب کنید که خمیری شکل شوند
4- اگر ارده ی شل و آبکی و مرغوب می خواهید تهیه کنید بهتر است کنجد به همان روش سنتی بین دو سنگ آسیاب شود.
5- نگران نباشید ارده گیری به روش سنتی اصلا کار سختی نیست. با دستگاه های ارده گیر سنگی (البته با سنگ طبیعی معدن مهریز یزد) خیلی راحت می تونید کنجد رو داخل دستگاه بریزید و ارده ای نرم و رقیق تحویل بگیرید

دوستان اگر دستگاه آسیاب یا ارده گیر سنگی خواستید تهیه کنید، از تولید کنندگان خرید کنید. هم به صرفه تره، هم ضمانتشون واقعی تره.
سوالی داشتید من در خدمتم

- دوشنبه ۲۳ بهمن ۰۲ ۱۰:۰۹ ۲۳ بازديد
- ۰ ۰
- ۰ نظر